अन्न उद्योगासाठी हीट एक्सचेंजर्स

सर्व कोर मटेरियल कॉन्टॅक्ट घटक अन्न-ग्रेड मटेरियल (जसे की 316L स्टेनलेस स्टील) चे बनलेले आहेत, ज्याचा पृष्ठभाग 0.8μm पेक्षा कमी किंवा बरोबरीचा आहे आणि कोपरे नाहीत, जे सामग्रीचे अवशेष आणि सूक्ष्मजीव वाढ टाळू शकतात, अन्न उद्योगाच्या स्वच्छता प्रमाणन मानकांची पूर्तता करू शकतात आणि हे सुनिश्चित करत नाहीत की सामग्रीचे नुकसान होत नाही.

ऑप्टिमाइझ केलेल्या स्ट्रक्चरल डिझाईनद्वारे (जसे की कोरुगेटेड प्लेट्स, स्पायरल चॅनेल, व्होर्टेक्स हीट फिल्म्स इ.), फ्लुइड टर्ब्युलेन्स इफेक्ट वाढवला जातो आणि उष्णता हस्तांतरण गुणांक 6000-10000W/m² डिग्रीपर्यंत पोहोचू शकतो, जो पारंपारिक उष्णता विनिमय कार्यक्षमतेपेक्षा 3-8 पट जास्त आहे. हे त्वरीत भौतिक तापमान नियमन साध्य करू शकते आणि पोषक तत्वांचे नुकसान कमी करू शकते.

विलग करण्यायोग्य रचना (जसे की प्लेट हीट एक्सचेंजर प्लेट्स) वापरणे किंवा CIP (क्लीन-इन{-सिस्टम) सिस्टमला सपोर्ट करणे, क्लीनिंग सायकल उत्पादन बॅचसह समक्रमित केली जाऊ शकते, ज्यामुळे डिस्केलिंग सोयीस्कर होते आणि देखभाल खर्च कमी होतो. दरम्यान, विशेष डिझाइन्स जसे की विस्तृत सामग्री प्रवाह चॅनेल किंवा सीआयपी प्रवाह रोखू शकतात.

प्रति युनिट व्हॉल्यूम मोठ्या उष्णता हस्तांतरण क्षेत्रासह, ते पारंपारिक शेल-आणि-ट्यूब हीट एक्सचेंजर्सची केवळ 1/3 ते 1/5 मजल्यावरील जागा व्यापते, कार्यशाळेच्या लेआउटची सोय करते; उष्णता हस्तांतरण क्षेत्र वेगवेगळ्या उत्पादन क्षमतेच्या आवश्यकतांशी जुळवून घेण्यासाठी, सानुकूलित उपाय साध्य करण्यासाठी प्लेट्स जोडून किंवा काढून टाकून समायोजित केले जाऊ शकते.

यात उच्च तापमान प्रतिकार (400 अंशापर्यंत) आणि उच्च दाब प्रतिरोध (10MPa पर्यंत) वैशिष्ट्ये आहेत, ज्यामुळे ते विविध अन्न प्रक्रिया परिस्थितींसाठी योग्य बनते; उत्कृष्ट गंज आणि स्केल प्रतिबंधक गुणधर्मांसह आणि 20 वर्षांपेक्षा जास्त सेवा आयुष्यासह काही भाग पूर्णपणे स्टेनलेस स्टीलचे बनलेले आहेत.

हे PLC नियंत्रण प्रणाली, प्रवाह वारंवारता रूपांतरण नियंत्रण, रिमोट मॉनिटरिंग आणि अचूक तापमान नियंत्रण (उतार श्रेणी ±1 डिग्री पेक्षा कमी किंवा समान) सारख्या बुद्धिमान ऑपरेशन आणि देखभाल कार्ये साध्य करण्यासाठी इतर कार्ये समाकलित करू शकते, जास्त दाब आणि जास्त तापमान संरक्षण आणि स्वयंचलित बाह्य तापमान भरपाई, जेणेकरून उत्पादन स्थिरता सुनिश्चित होईल.

दूध, दही आणि चीज यांसारख्या उत्पादनांसाठी पाश्चरायझेशन, UHT निर्जंतुकीकरण, कच्चा माल प्रीहीटिंग आणि कूलिंग प्रक्रियेसाठी लागू. उदाहरणार्थ, ते 4000 लिटर दुधाचे गरम करणे आणि थंड करण्याचे चक्र 5 मिनिटांत पूर्ण करू शकते, ज्यामुळे पोषक तत्वे नष्ट होणार नाहीत.

ताजे पिळलेला रस थंड करणे, एकाग्र केलेला रस गरम करणे आणि पातळ करणे, चहाच्या पेयांचे निर्जंतुकीकरण आणि कार्बोनेटेड शीतपेयांचे सरबत थंड करणे (कार्बोनेशन प्रभाव सुनिश्चित करण्यासाठी तापमान 4-6 अंशांवर नियंत्रित करणे) यासारख्या प्रक्रियांसाठी हे योग्य आहे. हे वनस्पती-आधारित पेयांच्या उष्णतेच्या उपचारांमध्ये देखील वापरले जाऊ शकते.

वॉर्ट कूलिंग आणि बिअर निर्जंतुकीकरणासाठी, तसेच किण्वन तापमान नियंत्रण आणि फ्रूट वाइन आणि स्पिरिटसाठी निर्जंतुकीकरण प्रक्रियेसाठी वापरले जाते, वेगळे करण्यायोग्य रचना यीस्टच्या अवशेषांना चव प्रभावित होण्यापासून प्रतिबंधित करते.

मांस उत्पादनांचे उच्च-तापमान निर्जंतुकीकरण (जसे की स्वच्छता आणि सुरक्षितता सुनिश्चित करण्यासाठी 121 अंश निर्जंतुकीकरण), आणि कच्चा माल थंड करणे आणि जलीय उत्पादन प्रक्रियेत संरक्षित करणे यासाठी योग्य. 316L स्टेनलेस स्टील मटेरियल मीठ स्प्रे गंजला प्रतिकार करू शकते आणि उपकरणांचे सेवा आयुष्य वाढवू शकते.

याचा उपयोग सरबत आणि मध यांसारख्या चिकट पदार्थांना गरम करण्यासाठी, वाहून नेण्यासाठी, थंड करण्यासाठी आणि साठवण्यासाठी, शुद्ध खाद्यतेलांना थंड करण्यासाठी (ऑक्सिडेटिव्ह रॅन्सिडिटी टाळण्यासाठी), आणि बेकिंग घटकांना आधीपासून गरम करण्यासाठी, निर्जलीकरण आणि भाज्या सुकविण्यासाठी इ.

निर्जंतुकीकरण आणि मसाला थंड करणे (जसे की सोया सॉस आणि व्हिनेगर), गोठलेले पदार्थ वितळणे आणि आधीपासून गरम करणे आणि आरोग्यदायी पदार्थांचे तापमान कमी-यासह.